Barack Obama Responde A Uma Pergunta Vegan

Em agosto de 2008, durante uma reunião pública na Gibbs High School em Saint Petersburg na Flórida, Obama , quando na época ele era ainda senador, respondeu a pergunta de Nikki Benoit , referente a dieta baseada em vegetais.

Video: (a qualidade do som não está boa, mas é possível ouvir)

Fonte: VeganFuture

Aproveitando O Poder Do Cérebro

As pessoas que estão completamente paralisadas devido a doença ou traumatismo estão obtendo ajuda ao se comunicar através de uma nova tecnologia que conecta o cérebro a um computador.


Programa 60 Minutos da CBS : Harnessing The Power Of The Brain


Video: ( c/ 16 seg de propaganda )

12 Aditivos Alimentares A Serem Evitados

Os alimentos processados contem um incrível número de aditivos artificiais, conservantes, corantes e elementos que proporcionam uma maior palatabilidade.


Incluir algo novo no alimento não é sempre uma boa idéia, especialmente quando se trata da sua saúde. Aqui estão 12 aditivos que você deveria evitar na sua dieta:

1.Nitrato de Sódio : Este é um conservante, corante e flavorizante comumente acrescentado ao bacon, presunto, cachorros quentes, carnes, peixe defumado e carne enlatada. Estudos tem ligado o nitrato de sodio a vários tipos de cancer.

2. BHA e BHT ( Butylated hydroxyanisole e butylated hydrozyttoluene ): São usados para conservar alimentos domésticos comuns. Eles são encontrados em cereais, chicletes, batatas fritas e óleos vegetais. Eles são oxidantes, que formam compostos reativos no corpo que potencialmente causam cancer.

3.Propyl Gallate : Um outro conversante que muitas vezes é utilizado juntamente com BHA e BHT. Por vezes, e encontrado em produtos a base de carne, sopas a base de frango e chicletes. Estudos sugerem que ele poderia estar ligado ao cancer.

4.Glutamato Monossódico : E um aminoácido utilizado como potenciador de sabor em sopas, molhos para saladas, batatas fritas, entradas congeladas e refeições em restaurantes. Ele pode causar dores de cabeça e náuseas. Estudos o vincularam a células nervosas danificadas no cérebro.

5.Gordura Trans : Comprovadamente elas causam doenças cardíacas. E são usadas em restaurantes, especialmente em cadeias de fast food onde os alimentos são servidos abundantemente com trans.

6. Aspartame : É um adoçante encontrado nos chamados alimentos para dietas como as sobremesas de baixas calorias, gelatinas, bebidas e refrigerantes. Pode causar cancer ou problemas neurológicos , tais como tonturas e alucinações.

7.Acesulfame-K : Este é relativamente um novo adocante artificial encontrado em produtos panificados, chicletes, gelatinas e sobremesas. Existe uma preocupação geral de que testes com este produto tem sido escassos, e outros mostram que este aditivo pode causar cancer.

8.Corantes : Ainda no mercado os 5 corantes ligados ao cancer: Blue 1 e 2, encontrado em bebidas, doces, produtos panificados e alimentos para animais. Red 3 , usado para colorir as cerejas, coqueteis de frutas, doces e produtos panificados. Este foi associado a tumores da tiróide. Green 3, adicionado a doces e bebidas. Foi associado ao cancer da bexiga. O amplamente utilizado Yellow 6, em bebidas, salsichas, gelatinas, produtos panificados e doces . Foi associado ao tumor da glandula adrenal e rim.

9.Olestra : Uma síntese de gordura encontrada em algumas marcas de batatas fritas, que pode causar graves diarreias, colicas abdominais e gases. Olestra tambem inibe a absorção sadia de vitamina em carotenoides encontrados em frutas e vegetais.

10.Bromato de Potássio : É usado como um aditivo para aumentar volume de certas farinhas brancas e pães. É conhecido por causar cancer em animais, e até mesmo pequenas quantidades de pão podem criar um risco para os seres humanos.

11.Observe os produtos os quais foram adicionados açúcares, como os panificados, cereais, biscoito cracker, molhos e muitos outros produtos processados.


12. Uma pitada de cloreto de sódio, mais vulgarmente conhecido como sal, traz sabor a refeição. Mas muito sal pode ser perigoso para a saúde, levando a hipertensão arterial, insuficiencia renal e outros.


Fonte:

MSN Health & Fitness

Dr Mercola

Lista de Aditivos Alimentares

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Quais São Os 12 Tipos De Alimentos Não Orgânicos Que Você Pode Consumir ?

O "Grupo Trabalho Ambiental" , uma organização sem fins lucrativos que defende as políticas que protejam a saúde individual e global, elaborou para consumidores o "Guia de pesticidas em produtos agricolas" . Este guia esta embasado nos resultados de cerca de 43.000 testes com pesticidas.

Frutas e legumes orgânicos são, por definição, cultivados sem o uso de pesticidas. Mas para alguns as despesas com alimentos orgânicos não cabe no orçamento .


Das 43 diferentes categorias de frutas e vegetais no Guia de Pesticidas, os doze alimentos listados a seguir possuem níveis baixos de pesticida quando cultivados convencionalmente. Consequentemente, eles são os produtos " mais seguros para o consumo" :


Brócolis
Berinjela
Repolho
Banana
Kiwi
Aspargo
Ervilha (congeladas)
Manga
Abacaxi
Milho (congelado)
Abacate
Cebola


O que comprar orgânico?


A parte o fato de que alimentos orgânicos contêm níveis mais elevados de nutrientes vitais, eles possuem em baixa quantidade os outros resíduos e compostos que sao gravemente prejudiciais a sua saúde , tais como herbicidas e pesticidas.


Além disso, a prática do uso de pesticidas e herbicidas na agricultura convencional contamina as águas subterrâneas, arruina a estrutura do solo e promove a erosão. Eles também tem sido relacionados ao misterioso " colapso da colonia pela desordem " que ameaça as abelhas polinizadoras de todo o mundo. Com isso em mente, comprar ou cultivar, tanto quanto possível, alimentos orgânicos , não só é melhor para sua saúde, mas para a saúde de todo o planeta.

Certas frutas e vegetais sao submetidos ao uso de pesticidas mais pesados do que outros. E com o aumento dos preços dos produtos alimentares, muitas pessoas estão procurando maneiras de comprar os alimentos mais saudáveis pelo menor custo. Uma forma seria a de comprar determinados itens orgânicos, e outros não.


Das 43 diferentes categorias de frutas e vegetais testados, os 12 seguintes tem índices mais altos de pesticida. Destacando-se assim a importância de comprar estes produtos cultivados organicamente.

* Pessegos
* Maças
* Pimentão
* Aipos
* Nectarinas
* Morangos
* Cerejas
* Alface
* Peras
* Espinafres
* Batatas

Em particular, nos morangos cultivados convencionalmente , foram achados em um estudo prévio feito em 2007 , índices altos de tóxicos devido a uma mistura venenosa de pesticidas .

Fonte:

Dr. Mercola

Environmental Working Group

Dr. Weil

Ilustração Científica E Médica

David Bolinsky e sua equipe ilustram conceitos científicos e médicos com animação. Eles criaram a fantástica viagem ao interior da célula.


Video :



Fonte :

dotSub.


David Bolinsky e Michael Astrachan


TED


Animação Científica


A vida íntima de uma célula

Projeto Estufa - GreenHouse Project

Na cidade de Joanesburgo, o ProjetoEstufa está transformando um parque urbano em canteiros propícios para comunidades sustentáveis. O programa tem uma abordagem holística para os desafios da cidade, integrando construção e designing ecológicos, energias renováveis e eficientes , reciclagem, agricultura biológica e alimentação.

Dorah Lebelo é a Diretora Executiva do ProjetoEstufa- uma NGO ambiental que está criando um centro para demonstrar a vida e o desenvolvimento sustentável na esquina noroeste do Joubert Park, em Joanesburgo. Ela tem trabalhado em várias organizações, lutando pela justica ambiental para seu povo.

Video:


Para assistir o video com legendas em português clique aqui

Fonte: GlobalOnenessProject

Ano Novo !

Dando as boas-vindas ao ano novo, selecionei algumas imagens dos parques aqui de Curitiba pra compartilhar com vocês. Alegrias e realizações para todos nós em 2009.

Créditos: Mosen Vimeo

Comer Pouco Prolonga A Vida Em Mamíferos

Comer pouco é a maneira mais eficaz de ter uma vida mais longa, segundo um estudo de cientistas japoneses publicado pela revista "Nature". 


Os cientistas estudaram o efeito da enzima RHEB-1 no prolongamento da vida e como este componente se altera em função da ingestão calorica de cada indivíduo. 

A pesquisa foi feita com uma espécie de vermes da terra, mas a equipe da Universidade de Kyoto afirma que a teoria e aplicável também aos mamíferos.

Segundo o estudo, "a restrição alimentícia é a intervenção mais eficaz e mais reproduzível para estender a expectativa de vida em espécies completamente diferentes".

Os cientistas da Universidade de Kyoto utilizaram vermes da espécie Caenorhabditis elegans na pesquisa e conseguiram comprovar que aqueles que deixavam de comer durante dois dias prolongaram a vida em torno de 50%.

Além disso, os vermes que jejuavam a cada dois dias eram mais resistentes aos processos de "estresse oxidativo", e mostraram menos sintomas de declive físico relacionado ao envelhecimento do que animais que puderam comer o quanto quisessem.

Fonte: EFE através da Folha Online - Ciência e Saúde


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