12 Aditivos Alimentares, importante de se evitarOs alimentos processados contem um incrivel numero de aditivos artificiais, conservantes, corantes e elementos que proporcionam uma maior palatabilidade.
Incluir algo novo no alimento nao e sempre uma boa ideia, especialmente quando se trata da sua saude. Aqui estao 12 aditivos que voce deveria evitar na sua dieta:
1.
Nitrato de Sodio : Este e um conservante, corante e flavorizante comumente acrescentado ao bacon, presunto, cachorros quentes, carnes, peixe defumado e carne enlatada. Estudos tem ligado o nitrato de sodio a varios tipos de cancer.
2.
BHA e BHT ( Butylated hydroxyanisole e butylated hydrozyttoluene ): Sao usados para conservar alimentos domesticos comuns. Eles sao encontrados em cereais, chicletes, batatas fritas e oleos vegetais. Eles sao oxidantes, que formam compostos reativos no corpo que potencialmente causam cancer.
3.
Propyl Gallate : Um outro conversante que muitas vezes e utilizado juntamente com BHA e BHT. Por vezes, e encontrado em produtos a base de carne, sopas a base de frango e chicletes. Estudos sugerem que ele poderia estar ligado ao cancer.
4.
Glutamato Monossodico : E um aminoacido utilizado como potenciador de sabor em sopas, molhos para saladas, batatas fritas, entradas congeladas e refeicoes em restaurantes. Ele pode causar dores de cabeca e nauseas. Estudos o vincularam a celulas nervosas danificadas no cerebro.
5.
Gordura Trans : Comprovadamente elas causam doencas cardiacas. E sao usadas em restaurantes, especialmente em cadeias de fast food onde os alimentos sao servidos abundantemente com trans.
6.
Aspartame : E um adocante encontrado nos chamados alimentos para dietas como as sobremesas de baixas calorias, gelatinas, bebidas e refrigerantes. Pode causar cancer ou problemas neurologicos , tais como tonturas e alucinacoes.
7.
Acesulfame-K : Este e relativamente um novo adocante artificial encontrado em produtos panificados, chicletes, gelatinas e sobremesas. Existe uma preocupacao geral de que testes com este produto tem sido escassos, e outros mostram que este aditivo pode causar cancer.
8.
Corantes : Ainda no mercado os 5 corantes ligados ao cancer: Blue 1 e 2, encontrado em bebidas, doces, produtos panificados e alimentos para animais. Red 3 , usado para colorir as cerejas, coqueteis de frutas, doces e produtos panificados. Este foi associado a tumores da tiroide. Green 3, adicionado a doces e bebidas. Foi associado ao cancer da bexiga. O amplamente utilizado Yellow 6, em bebidas, salsichas, gelatinas, produtos panificados e doces . Foi associado ao tumor da glandula adrenal e rim.
9.
Olestra : Uma sintese de gordura encontrada em algumas marcas de batatas fritas, que pode causar graves diarreias, colicas abdominais e gases. Olestra tambem inibe a absorcao sadia de vitamina em carotenoides encontrados em frutas e vegetais.
10
.Bromato de Potassio : E usado como um aditivo para aumentar volume de certas farinhas brancas e paes. É conhecido por causar cancer em animais, e ate mesmo pequenas quantidades de pao podem criar um risco para os seres humanos.
11.Observe os produtos os quais foram adicionados
acucares, como os panificados, cereais, biscoito cracker, molhos e muitos outros produtos processados.
12. Uma pitada de
cloreto de sodio, mais vulgarmente conhecido como
sal, traz sabor a refeicao. Mas muito sal pode ser perigoso para a saude, levando a hipertensao arterial, insuficiencia renal e outros.
Fonte:
MSN Health & Fitness
Dr MercolaLista de Aditivos AlimentaresAssuntos Relacionados:
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